La Cantine de Karine

Je vous présente l'Original Club Sandwich tel que je l'ai servi au Wasab'art avec une petite salade Carottes, Choux Rouge Craquante à Souhait...Un vrai Délice!

Quelle idée géniale a eu cet américain!!

En rentrant chez lui affamé, il puise tout ce qui se trouve dans son frigo (poulet, lard et tomate) et l'assemble dans du pain de mie toasté pour inventer ce fameux Club (nous aussi des fois on fait ça en rentrant tard...très tard...mais le résultat est loin d'être aussi goûteux :) et voilà comment serait né ce savoureux Sandwich!

Ça c'est pour la légende, l'autre histoire veut que ce sandwich aurait été inventé en 1894 dans une salle de jeux à New York pour que les joueurs puissent manger sans se salir les mains tout en continuant à jouer aux cartes.

Pour ma part à chaque fois que je prépare un club je ne peux m'empêcher de penser à Scoobydou bydou ouuuuuu et ses Énormes Sandwichs aux multiples étages qui m'ont fait saliver toute mon enfance (un jour c'est décidé je m'en ferais un comme ça!).

Bref mon Original Club Sandwich est une vraie Star au passé incertain qui ne cesse de surprendre par l'alliance de saveurs et textures, et sutout par son respect de l'équilibre alimentaire (ben quoi il y a des crudités, des protéines, du pain aux céréales et un peu de mayonnaise mais elle est faite maison ;).

 Voici la recette

- Préparer une mayonnaise maison et mélanger avec 1 oeuf dur coupé en morceau

- Etaler cette préparation sur une tranche de pain de mie aux céréales

- Y déposer des tranches de poulet 

- Ajouter des tranches de tomate

- Garder l'équilibre et rajouter de la salade 

- Renouveler l'opération (si vous voulez ajouter un étage)

- Toaster un tranche de pain de mie aux céréales et la poser sur le dessus

- Couper délicatement en 2 pour obtenir 2 jolis triangles

Bon Appétit!

Bon allez je me lance...ben oui il faut bien y aller un jour ou l'autre alors voilà la première recette de mon blog!!

Le Cheese Cake au Saumon Fumé c'est le premier plat salé qui a inauguré cette aventure de la Cantine de Karine. Je tiens à remercier les personnes qui ont apprécié ce plat pour leurs compliments car oui je le dis "ça fait super plaisir" et oui promis je le remettrais à l'ardoise!

Ingrédients

- 200 g de Crackers

- 40 g de beurre

- 500 g de Cheese Cream

- 1 CàS de jus de Citron Frais

- 2 oeufs

- 2 tranches de Saumon Fumé

- 2 brins de Ciboulette

- Poivre

En Piste

- Préchauffez votre four à 200 (th 6/7)

- Réduire les Crackers en miettes, ajoutez le beurre fondu et Mélangez

- Bien tasser cette préparation au fond du moule

- Mélangez le Cheese Cream, les oeufs, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le poivre et le saumon coupé en lanière

- versez l'appareil sur les crackers et enfournez environ 20 mn

- Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche

- Laissez refroidir et placez au réfrégirateur quelques heures avant de déguster votre Cheese Cake (oui je sais c'est trop dur d'attendre...)

La petite astuce

Ne sortez pas tout de suite votre Cheese Cake du four pour éviter qu'il ne se fende (ceci dit défois il se fend quand même!) et de toute façon c'est fait maison donc c'est forcément bon surtout avec des défauts!!!

Bon appétit et n'hésitez pas à me faire part de vos expériences :)

  ;)